Салати 5 грешки, които трябва да се избягват
Не, не искам да ви изброявам нереалистични плюсове и неща, нито да ви казвам да не ядете в салатен бар. Вместо това ще се опитам да намеря начин да промените донякъде навиците си с практически съвети.
Първо, избягвайте марулята айсберг, която не съдържа почти нищо освен вода. Предпочитайте маруля ромен, къдраво зеле, спанак и смесени зеленчуци. След това внимавайте какво добавяте към него, защото няколко грешни стъпки могат да превърнат салатата ви в нездравословно и висококалорично ястие. Добавянето на висококалорични храни като настъргано сирене, сусамова юфка няма да бъде проблематично, ако сте наясно, че трябва да ги използваме в ниски дози, защото те са много по-калорични от зеленчуците (краставици, чушки) или плодове (кайсии, домати).
Вярно е, че мононенаситените и полиненаситените мазнини, съдържащи се в сьомга, яйца, зехтин, авокадо и ядки, могат да помогнат в борбата с определени заболявания и да контролират нивата на холестерола. Но имайте предвид, че в равни количества мазнините (липидите) съдържат два (2) пъти повече калории от въглехидратите или протеините.
Не казвам, избягвайте изцяло мазнините, но не бива да се умножават за нищо. Използвайте следното правило. Когато добавяте порция мазна храна, използвайте стойност около инч. По принцип не трябва да слагате повече от два сантиметра мазнина в салатата си, така че може би е достатъчно малко парче авокадо и чаена лъжичка нарязани орехи.
Не е задължително да имате всички цветове на дъгата в чинията си, но куче червени, портокали, жълти и зелени прави красива салата. В допълнение към това да направите вашата салата красива, включването на разнообразни храни ще ви позволи да имате разнообразна диета, която гарантира, че ще получите най-важните хранителни вещества, които са уникални за плодовете и зеленчуците.