САЛАТА С ЗЕЛЕ, РЕПИЦА И ЦВЕКЛА - Едит; s Кухня

репица

Салата с много витамини и невероятна смес от вкусове.

Може да се консумира като такъв или като гарнитура (идеално се съчетава с скара!).

черна ряпа (можете да използвате и червена ряпа, ако имате)

червен лук (сложих и малко зелен)

(използват се равни количества от всеки зеленчук)

Всички зеленчуци се използват сурови.

Слагам по шепа от всяка (слагам по-малко цвекло, за да не оцветявам твърде силно салатата в червено .).

Нарежете на ситно зеленчуците, нарязайте на ситно зелето, настържете моркова, както и цвеклото, люспите, чушката, тънки ивици като кибритени клечки,

цвекла

слагаме ги в голяма купа, отгоре слагаме счукания чесън (сложих 3 кученца), сол, черен пипер, 1/2 lgt захар, олио и оцет.

Хомогенизирайте и оставете в хладилника в контейнер с капак за 2-3 часа, за предпочитане до следващия ден, когато е по-добре.

Може да се съхранява до една седмица в хладилник.

Здравословно, пълно с витамини, ароматно и сега на гладно можем да го комбинираме много добре с картофена яхния, гърне или голяма порция пържени картофи.