Салата с яйца с ниско съдържание на въглехидрати

Салата от пресни яйца винаги се побира, независимо дали за закуска или по време на обедната почивка вкусен хляб с ниско съдържание на въглехидрати а също и за вечеря.

съдържание

  • Порт: 4-ти
  • Време: 15 минути
  • Състояние: много лесно
  • ккал: 376
  • KH: 3 g
  • Д: 8 g
  • В: 38 гр

Кухненски уреди

съставки

  • 4 яйца с размер M
  • 1 малка пролетна глава лук/n
  • 50 г пресни червени чушки
  • 3 малки туршии
  • 5 стръка магданоз
  • 125 г слънчогледово олио
  • 1 жълтък, пилешко яйце
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 1 щипка сурова тръстикова захар
  • 1 щипка морска сол (fleur de sel)
  • 1 щипка черен пипер

подготовка

  1. Поставете яйцата във вряща вода и гответе за 10 минути • Измийте и подсушете лука, червения пипер и магданоза • Нарежете лука на малки пръстени • Четвърти червения пипер, извадете сърцевината и нарежете на малки парченца • Извадете краставицата от буркана и нарежете на малки парченца • Нарежете магданоза.
  2. Поставете горчицата, лимоновия сок и яйчния жълтък в купа и разбъркайте. • Добавете щипка сол и захар. • Добавете маслото на капки и разбъркайте с бъркалка (налейте ново масло само когато маслото се смеси със сместа) • Майонеза със сол и черен пипер на вкус.
  3. Обелете яйцата, нарежете на малки парченца и ги оставете да се охладят • Поставете звънеца, пролетен лук, краставица и прясната майонеза в купа и разбъркайте • Внимателно сгънете яйцата и разбъркайте • Поръсете яйчената салата с магданоз и сервирайте.

Пожелаваме ви добър апетит!

  • Нашият съвет: Яйце салата с ниско съдържание на въглехидрати може да се насладите по много различни начини. Опитайте например творение с домашни птици и парчета мардарин или манго. Няма ограничения за вашата креативност по отношение на вкуса.

    • * цялата хранителна информация се изчислява на порция