Салата от зелен боб, риба тон и червен лук le blog kitchen de samar

Салата от зелен боб с риба тон и червен лук, полята с балсамов винегрет, гарнирана с пържен лук и поръсена с наситнен магданоз, бърза рецепта (15 минути плоска) и идеален акомпанимент към месо или риба. Задушени или сварени в подсолена вода, зеленият фасул може да се яде студен, топъл или горещ.

Салата от зелен боб, червен лук и риба тон

Обожавам да правя зелен фасул в салати или с магданоз за специални поводи като менюто за Деня на благодарността или новогодишната трапеза. Тази салата е достатъчна сама по себе си, понякога я ползвам като основно ястие за обяд е лека и засищаща.

Зеленият боб, който може да се консумира от май до октомври, е роден в Южна Америка, богат на витамин С, калций, магнезий, фибри и вода. Бобово растение, което лесно ще намери своето място в студена салата или гарнитура за месо.

Дъщерите ми по принцип не са фен на бобовите растения, но салатата от зелен боб с хубаво печено и вкусно картофено пюре им харесва.

Салата от зелен боб с червен лук и риба тон

Готвене зелен фасул:

Готвенето може да се извършва с пара, но също така и в подсолена вряща вода до 5 минути, за да ги поддържа хрупкави.

Как да опитате зелен фасул:

В салата: Зеленият фасул се опитва студен или топъл, придружен от риба тон, картофи, маслини, домати или хамсия.

---