Салата от зелен боб и пушена цаца, истински захаросан шалот за 4 души

Съставки

  • 8 истински традиционни шалота конфи
  • 20 cl зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • 1 стрък мащерка
  • 8 пушени цаца
  • 1 чаена лъжичка (и) силна горчица
  • 1 чаена лъжичка (и) винен оцет
  • 500 г зелен фасул

Подготовка

Обелете чесъна и шалота.

зелен

В тенджера сложете зехтина, скилидката чесън, мащерката, шалота и варете на тих огън около 1 час, така че да станат нежни. Оставете да се охлади в тигана.