Салата от водорасли - кухня на Виктор

Едно от любимите ястия на китайските ресторанти е салатата с водорасли, реших да направя и своя версия. Изобщо не е сложно. Ето и крайния резултат. Мисля, че цветовете и вкусовете говорят сами за себе си. Най-хубавото е, че не се изисква сериозна рутинна програма за готвене.

салата

Състав:

  • 20-30 г изсушени водорасли
  • 3 супени лъжици оризов оцет
  • 3 супени лъжици соев сос
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 1 чаена лъжичка кафява захар
  • 5 г сушени дървени гъби за уши
  • люти люспи на вкус
  • евентуално гъби от дървесни уши
  • 1 чаена лъжичка джинджифил, нарязан на ситно
  • 2-3 скилидки накълцан чесън
  • 1-2 зелени лука фино кръг
  • 1 4 чаша чаша моркови нарязани
  • 1 чаена лъжичка лист кориандър