Салата от веган копър; Wannabe Chef

Тази вкусна гореща салата е направена преди две години в летен сезон. През последния период получавах пресен копър няколко пъти и повечето от съставките в зеленчуците този път все още са на разположение, така че мисля, че вече и от тази рецепта може да се направи лесна за приготвяне вечеря. Могат да се използват всякакви други зърна (зелен фасул, конски боб, черен боб). Докато зеленият фасул е с ниско съдържание на калории, той е богат на калций, калий и фибри. Поради съдържанието на протеини, той е отличен заместител на месото, така че не може да липсва във вегетарианската диета. Съдържа витамини А, В-1, В-2, В-6 и С, в допълнение към стимулирането на чернодробната функция.

салата

прясно смлян черен пипер
25 dkg зелен грах
2 ек. нарязан пресен копър
1/4 змийска краставица
8 направления пролетен лук