Салата от варени риби и няколко рецепти

Рибните салати се приготвят не само от различни видове риби, но и с риби, подложени на различна термична обработка. Някои са по-вкусни с пушена или консервирана риба, други сурови или осолени. Съществуват и салати, които също могат да бъдат класифицирани като диетични, тъй като се приготвят с варена риба. Що се отнася до дресинга, има различни дресинги за риби, всичко зависи от съставките на определена рибна салата.

[sc: Adsense] Салатите от варени риби съчетават изключително здравословни свойства и добър вкус. Най-често съставките в приготвена рибна салата са на разположение, а салатата е евтина. Такова ястие може да бъде отличен вариант за всеки ден, а също така перфектно да допълни празничната трапеза.

Ако изберете риба за салата, тогава тя може да бъде всяка, най-важното е, че костите практически липсват. Всяка риба ще бъде полезна след такава топлинна обработка като кипене. Тъй като по време на готвене, всички микроелементи и витамини, присъстващи в рибата, не се губят.

Японците вярват, че ако ядете риба всеки ден, ще останете млади и здрави за много дълго време. Така че можете да готвите салати от варена риба и винаги да останете млади.

Салата от зелен грах

Първо трябва да сварите зелен грах, корен от магданоз и лук. Добавете също сол, черен пипер и дафинов лист към бульона.

Яйцето трябва да бъде сварено, обелено и нарязано на филийки. Украсете готовата салата с парченца яйца и пресен магданоз.

Салата от тиквички

рибено филе - 800гр
сухо бяло вино "Совиньон" - 2 чаши
лимонов сок - 0,5 чаши
домати - 4 броя.
лук - 1 брой.
черни маслини без костилки - 10 бр.
тиквички - 1 брой.
пресен зелен грах - 200гр
нарязан магданоз и копър - 1 чаша
сол, смлян черен пипер - щипка
оцет от бяло вино - 0,3 чаши
стръкове целина - 2 броя.
зехтин - 75гр

Рибата трябва да се вари в сухо бяло вино. Трябва да се готви 20-25 минути. След това охладете и нарежете на малки парченца. Посолете и пипернете рибата, също поръсете с лимонов сок. Можете да вземете пресен грах и да го сварите малко, или веднага да си купите консервиран.

Измийте доматите и нарежете на кубчета. Нарежете и тиквичката на малки кубчета. Обелете лука и нарежете на ситно, но ако обичате големи парчета, можете да нарежете лука на половин пръстени. Маслините могат да се сложат цели или да се нарежат на половинки.

Измийте магданоза и копъра, подсушете и нарежете на ситно. Смесете всички подготвени компоненти за салата, изсипете на вкус и подправете със сос. За да приготвите соса, трябва да комбинирате оцет от бяло вино, накълцана целина, зехтин, сол и черен пипер. Подправете салатата с приготвената смес и разбъркайте добре.

Салата от щука

Първо трябва да обелите щука, да извадите всички кости и да се варят в подсолена вода, с добавяне на лук. След като рибата е готова, извадете я, охладете я, отлепете я и нарежете на малки парченца.