Салата от сусамова ябълка Рецепти gastroABC

ябълка

Подготовка:

1. Запържете панчета (бекон от италиански император) или бекон до хрупкавост за 3-4 минути и свалете от котлона. Запържете сусам и кимион в тиган за 3 минути до златисто кафяво, след което оставете настрана.

2. Смесете маслото с балсамов оцет, сол и черен пипер.

3. Поставете салатата и ендивията в купа, добавете нарязаната ябълка, добавете запържения бекон, поръсете с препечените семена, поръсете с дресинга и разклатете. Чипсът пармезан се натрупва отгоре и се сервира веднага.