Салата от скариди и киви Вижте рецептата на Кауфланд

Хранителни стойности

Потърсете съставките в офертата

Съставки (4 порции)

250 гр	скариди
1	жълти чушки
1	авокадо
2	киви
2	краставица
200 гр	кисело мляко (3,5% мазнини)
кората на лимон
1	салата
сок от лимон
пипер
чесън
сол
1 супена лъжица	пчелен мед
2 супени лъжици	къри на прах

Подготовка

Размразете скаридите. Салатата се почиства от дръжката и външните листа, листата се отделят и измиват. Разклатете листата на марулята на сухо и ги начупете на порции като за уста.

Авокадото се разрязва наполовина, семената се отстраняват, пулпата се извлича с лъжица, нарязва се на кубчета с размери 1 х 1 см и капва отгоре 2 супени лъжици лимонов сок, за да се избегне окисляването им.

Звънецът се измива, плодовете киви и краставицата се обелват и също се нарязват на кубчета с размери 1 х 1 см. Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на ситно.

Смесете киселото мляко с останалата част от лимоновия сок, лимоновата кора и чесъна и подправете с къри на прах, мед, сол и черен пипер.

Скариди, кубчета авокадо, чушки, плодове киви и краставица се мариноват с лимонов сос и къри. Разбъркайте салатата преди сервиране.