Салата от сирене и орехи Рецепти gastroABC

рецепти

Подготовка:

1. Нарежете кората от хляба, нарежете вътрешността на кубчета 1 см. Загретите препечени кубчета хляб (снимка 1) и след това изцедете излишната мазнина върху абсорбираща хартия.

2. Запържете кубчетата бекон в същия тиган (фиг. 2) и извадете.

3. Разкъсайте салатата на по-големи парчета (фиг. 3) и смесете в купа с препечените кубчета хляб, бекон паста, натрошено сирене и орехи (фиг. 4).

4. За дресинга внимателно поставете яйцата във вряща вода, варете 1 минута, след това извадете и разбийте в блендера. Добавете олиото, лимоновия сок, аджоката и горчицата и разбъркайте до гладка смес. Изсипваме го върху салатата непосредствено преди сервиране.