Салата от сирене 5 рецепти за истински почитатели на сиренето Wunderweib

Вие сте фен на сирене? Тогава следните пет рецепти за салата със сирене са гарантирано истински вкус за вас.

истински

Harzer, Gouda, Bergkäse и много други - изборът на вкусни сирена е огромен. Разбира се, бихме могли да ядем много от тях просто така и дори няма да имаме нужда от парче хляб с тях. В случай, че имате нужда от различен начин за използване на любимите си сирена и искате да ги комбинирате с много други страхотни вкусове, ние имаме 5 наистина вкусни рецепти за салата от сирене подготвени за вас.

Гауда се среща с праскова, Greyezer се среща с маринована краставица и нашата рецепта за мексиканска салата от сирене наистина ви дава това празнично усещане. Добър апетит!

5 рецепти за салата от сирене с планинско сирене, сирене Харц и др.

Салата от картофено сирене

Съставки за 10 човека:

  • 2 кг восъчни картофи
  • 2 глави лук
  • 8 супени лъжици олио
  • 3-4 дафинови листа
  • 2 супени лъжици захар захар
  • 250 мл зеленчуков бульон
  • 150 мл лек балсамов оцет
  • сол
  • пипер
  • 5 яйца (размер М)
  • 1 връзка (350 г) репички
  • 200 г планинско сирене
  • 300 г чери домати
  • 1/2 маруля айсберг
  • 1 легло кресон
  • 4 супени лъжици тиквено масло

Подготовка:

  1. Измийте картофите и гответе около 20 минути, отцедете, изплакнете и след това обелете. Междувременно обелете лука и нарежете на фини кубчета.
  2. За винегрета загрейте маслото в тенджера и задушете лука до полупрозрачност. Добавете дафинови листа и поръсете със захар. Деглазирайте лука със бульона и оцета, оставете да заври и продължете да готвите около 10 минути на тих огън. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Извадете от котлона и оставете малко да изстине.
  3. Нарежете картофите на филийки. Изсипете винегрета равномерно върху картофите и го оставете да стърчи за около 1 час, като разбъркате няколко пъти - но внимателно. Междувременно варете яйцата за около 9 минути, отцедете, загасете и ги обелете. Нарежете грубо яйцата. Почистете, измийте и нарежете репичките. Нарежете сиренето на кубчета. Измийте доматите и разрежете наполовина. Почистете, измийте и нарязайте на ситно марулята. Отрежете креса от леглото и изплакнете внимателно, ако е необходимо.
  4. Смесете яйцата, сиренето, репичките, доматите и креса в картофите. Запазете малко кресон за гарнитура. Подправете отново със сол, черен пипер и захар според нуждите. Поръсете с останалата кресон в чиния и поръсете с тиквено масло.

Време за подготовка: Около 1 час. Време за изчакване около 30 минути.

Хранителни стойности: Приблизително 1800 kJ, 430 kcal на порция. E 14 g, F 21 g, KH 41 g

Салата от швейцарско сирене

Състав за 4 човека:

  • 6 супени лъжици винен оцет
  • сол
  • пипер
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 1 супена лъжица мед
  • 4 супени лъжици слънчогледово олио
  • 2 червени лука
  • 400 г сирене Greyezer
  • 200 г кисели краставички
  • 1 връзка магданоз
  • 1 глава маруля от дъбови листа

Подготовка:

  1. За винегрета смесете оцет, сол, черен пипер, горчица и мед. Разбийте маслото на капки. Обелете лука и нарежете на тънки клинове. След това смесете винегрета и лука.
  2. Нарежете сиренето на ивици, а киселите краставички на много тънки филийки.
  3. Измийте магданоза, разклатете на сухо, почистете дъбовите листа, измийте, разклатете на сухо и откъснете на парчета с размер хапка. Смесете всички съставки заедно и сервирайте.

Време за подготовка: около 30 минути.

Хранителни стойности: На порция приблизително 2140 kJ, 510 kcal. E 29 g, F 40 g, KH 7 g

Цветна салата от сирене

Състав за 4 човека:

  • 150 г замразен грах
  • 2 яйца (размер М)
  • 2 червени чушки (по 150 г)
  • 1 колраби (приблизително 300 g)
  • 1 нектарин или праскова (приблизително 125 g)
  • 250 g полутвърдо сирене с намалено съдържание на мазнина на парче (напр. Сирене Burländer 30% мазнина)
  • 1 малка глава лук
  • 200 г кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
  • 100 g салата сметана (10% мазнина)
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • сол
  • пипер
  • 1 щипка захар
  • 1 легло кресон

Подготовка:

  1. Поставете граха в купа и оставете да се разтопи. Варете яйцата за около 10 минути, изплакнете под студена вода и ги оставете да се охладят.
  2. Почистете, измийте и отцедете червения пипер и кольраби. Нарязваме на кубчета чушката, нарязваме колбата на фини пръчици. Измийте нектарина, изтрийте на сухо, разрежете наполовина, отстранете костилката и нарежете половинките плодове на кубчета. Нарежете сиренето на ивици.
  3. Обелете лука и го нарежете на ситно. Смесете киселото мляко, сметаната от маруля, лука и лимоновия сок. Подправете на вкус със сол, черен пипер и захар.
  4. Смесете сиренето, червения пипер, кольраби, нектарина и граха със соса от кисело мляко и го оставете да стърчи за около 30 минути. Обелете яйцата и нарежете на шести, изрежете кресана от леглото. Подправете салатата със сол и черен пипер и поставете в купа. Разстелете отгоре ледени клинове, поръсете с кресон и гарнитура.

Време за подготовка: около 45 минути. Време за изчакване около 30 минути.

Хранителни стойности: Приблизително 1420 kJ, 340 kcal на порция. E 28 g, F 17 g, KH 18 g

Салата от сирене Харц

Състав за 4 човека:

  • 2 рула (по 125 г) сирене Харц
  • 2 малки лука
  • 4 филийки бекон
  • 2 супени лъжици винен оцет
  • 1 супена лъжица олио
  • 1 чаена лъжичка семена от ким
  • 1/2 връзка лук

Подготовка:

  1. Нарежете Harzer на дебели филийки. Обелете лука и нарежете на колелца.
  2. Нарежете бекона на ивици и запържете в нагорещен тиган.
  3. Смесете оцета и олиото заедно. Смесете Harzer, лук, ким и бекон. Изсипете оцета и маслената марината отгоре.
  4. Измийте лука, нарежете на малки рулца и поръсете върху салатата със сирене.

Съвет: Тази салата от сирене е страхотна на вкус с фермерски хляб с пръжки.

Време за подготовка: около 15 минути.

Хранителни стойности: Приблизително 580 kJ/140 kcal на порция. E 19 g/F 6 g/KH 1 g

Салата от мексиканско сирене

Състав за 4 човека:

  • 1 зелена чушка (около 250 г)
  • 4 малки лука (по 40 г)
  • 5 супени лъжици олио
  • Сок и настъргана кора от 1 лайм
  • 1 ч. Л. Захар
  • сол
  • пипер
  • 1 консерва (425 ml) боб
  • 300 г сирене Гауда
  • 1 малка глава маруля айсберг (приблизително 400 г)
  • 1 червен лют пипер
  • 40 г чипс тортила

Подготовка:

  1. Почистете и измийте чушките и нарежете на парчета с размер хапка. Обелете и четвърти лука.
  2. Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган. Запържете в него чушките и лука за около 5 минути на умерен огън. Свалете съда от котлона и го оставете да се охлади.
  3. Изстискайте вар и смесете сока с вар от вар и захар. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Разбийте в 4 супени лъжици олио на тънка струйка.
  4. Поставете червения боб в гевгир, изплакнете и отцедете. Нарежете сиренето на ивици с размер на хапка. Почистете, измийте, подсушете салатата айсберг и нарежете на ивици. Нарежете лютия пипер на тънки пръстени. Поставете марулята айсберг с чушка, лук, боб, сирене и лют червен пипер в купа и разбъркайте.
  5. Изсипете винегрета върху салатата, разбъркайте и сервирайте веднага. Сервирайте с тортила чипс.

Време за подготовка: около 30 минути.

Хранителни стойности: Приблизително 2220 kJ/530 kcal на порция. E 36 g/F 37 g/KH 24 g.

Между другото: Ще ви разкажем още една страхотна рецепта за сирене във видеото по-горе.

За четене и готвене: