Какво изискване за качество на чешмяна вода? Център d; информация за; вода
Вода от чешмата: един от най-контролираните хранителни продукти
Пиенето на чешмяна вода е просто и достъпно за всеки, но тази вода трябва да отговаря на всички здравни изисквания. От природния ресурс, през пречиствателната станция за питейна вода и разпределителната мрежа, до чешмата, пречистването на водата и нейният контрол гарантират качество.
Знаеше ли ?
Питейната вода във Франция идва от:
- 62% подземни води (захранвани от оттичане на дъждовна вода и събрани чрез улавяне на източник или пробиване на дълбока водна маса)
- 38% повърхностни води (река, река, езеро)
Когато е възможно, най-близките до общината природни ресурси обикновено се използват за производство на питейна вода. Преди всяко разрешително за експлоатация качеството на водата трябва да бъде строго контролирано; може да е необходимо всяко третиране, за да се получи вода, която отговаря на стандартите.
Качеството на водата се отнася до два аспекта:
- здраве и хигиена
- комфорт и удоволствие
Търсенето на комфорт и удоволствие може да изглежда вторично за здравния императив. Въпреки това, за потребителите, свикнали с домашния уют, това също стана важно. Поради това специалистите по вода правят всичко, за да отговорят на това очакване. Питейната вода, независимо дали е бутилирана или чешмяна, трябва да бъде приятна и напълно безопасна за потребителите.
„Водата трябва да бъде толкова приятна за пиене, колкото позволяват обстоятелствата“
Световна здравна организация (СЗО)
Строги стандарти за качество на питейната вода
Във Франция се прилагат строги здравни разпоредби за водата, предназначена за консумация от човека (пакетираната вода не е включена). Разработен от Министерството на здравеопазването, въз основа на европейска директива, той се появява в Кодекса за обществено здраве и е резултат от постановленията от 11 януари 2007 г. и 21 януари 2010 г.
Цели? Осигурете санитарно качество от суровия воден ресурс до дома. Тези разпоредби се определят въз основа на медицинската работа и препоръките в сила от Световната здравна организация (СЗО). След това се установяват максимално допустимите дози (MAP), което е количеството вещество, което човек може безопасно да абсорбира ежедневно и през целия си живот. На тази основа се изчислява максимално допустимото съдържание в чешмяна вода, като същевременно се запазва удобен резерв за безопасност.
Добре е да се знае
- Сред параметрите, проверени в чешмяна вода, различаваме:
- граници на качеството, задължителни, които касаят вещества, които могат да окажат въздействие върху здравето
- референции за качество, които са показатели, отразяващи правилното функциониране на съоръженията за производство на питейна вода.
Значението на регулацията
„Потребителите са все по-чувствителни към качеството на водата си. Регламентите ги защитават ”
Лоран ВЕРДИЕ - Адвокат
Френските разпоредби никога не използват термините „питейна вода“ или „питейна вода“, а тази на водата „подходяща за консумация от човека“. По този начин, за да се осигури средно потребление на вода от 2 литра на ден за човек, през целия му живот и без риск за здравето му, е от съществено значение водата, предлагана за консумация, да отговаря на повече от 70 критерия за санитарно или екологично качество.
Съсредоточете се върху член L.1321-1
Кодексът за обществено здраве определя следния принцип: „Всеки, който предлага на обществеността вода за консумация от човека, безвъзмездно и под каквато и да е форма, включително годен за консумация лед, трябва да гарантира, че тази вода е подходяща за консумация. Забранява се използването на вода, негодна за консумация, за приготвяне и съхранение на всички храни и стоки, предназначени за консумация от човека. "