Салата от рукола със снежен грах, репички; яйце

Снимка: StockFood/Килера за снимки

Осигурява енергия: салата от рукола със снежен грах, репички и яйце.

За всички, които наистина искат да започнат през пролетта: Тази салата от рукола със захарен грах, репички и яйце съдържа концентрираните силови витамини.

Съставки за 4 порции:

• 8 яйца
• 100 г захарен грах
• 1 връзка репички
• 150 г ракета
• 1/2 малка краставица
• 1 шепа мента
• 1 шепа лук
• 3 супени лъжици бял балсамов оцет
• 2 щипки захар
• 1/2 чаена лъжичка горчица
• 40 мл зехтин
• сол
• Пипер от мелницата

На порция за:

• 309 ккал
• 25 г мазнини
• 5 г въглехидрати
• 16 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Варете яйцата силно за около 10 минути, изплакнете със студена вода и ги обелете. Почистете снежния грах и бланширайте за 3-4 минути във вряща подсолена вода, изплакнете с ледена вода и отцедете добре.
2. Почистете, измийте и нарежете репичките. Измийте ракетата и завъртете на сухо. Измийте и почистете краставицата и нарежете на тънки филийки.
3. Измийте билките и разклатете на сухо, откъснете ментата от дръжките и нарежете лука на рулца.
4. Смесете оцет, захар, горчица и зехтин в голяма купа и подправете със сол и черен пипер. Обърнете в нея ракетата, репичките, ментата, снежния грах и краставицата и подредете върху чинии.

Кликнете върху нашата галерия с картини и открийте нашите 15 най-добри салати с ниско съдържание на въглехидрати:

Това Салата от рукола със снежен грах, репички и яйце ви кара да искате повече! Позволете си да се вдъхновите от нашите разнообразни рецепти с ракети и цветни ястия за салати.

Този уебсайт използва бисквитки. Бисквитките гарантират пълната функционалност на нашата оферта, позволяват персонализиране на съдържанието и могат да бъдат използвани за показване на реклама или за целите на анализа. Моля, прочетете и нашата декларация за защита на данните!

---