Салата от рукола с скариди и карамелизирани смокини - рецепта

1.Салата: измийте рукола, измийте доматите и разрежете наполовина в купа Дресинг: вода, балсамов оцет, 1 супена лъжица зехтин, медена дижонска горчица, 1 чаена лъжичка мед в буркан за разбъркване, разклатете енергично, подправете със сол и черен пипер

салата

2.Нарежете 3 скилидки чесън на тънки филийки, загрейте 6 супени лъжици зехтин с чесъна в тиган, добавете скаридите и ги запържете в олиото, докато се сварят, добавете сол и други подобни. Пипер на вкус.

3.Измийте 3-те смокини, нарязани на четвъртинки, загрейте 1 чаена лъжичка масло в незалепващ тиган, добавете 2 супени лъжици мед и също поставете смокиновите клинове в тигана, хвърлете, докато смокините се покрият с мед и леко се запекат.

4-ти.Смесете салатата с дресинга, разпределете в чинии, скариди и т.н. Отгоре сложете смокини и поръсете със супена лъжица пармезан:-)

5.Може да се вземе като предястие или просто да се хапе с хляб