Салата от репички и манго, необичайна комбинация - за поставяне, тук с

Тук също понякога има актуализации 🙂 Ето, преработената версия на салатата. Точно навреме за репички.

Тази салата е доста необичайна в комбинацията от съставки и трябва да се маринова няколко часа. Моля, не правете без розовия пипер, страхотен е:). Можете също така да опитате натрошен кардамон. Да, заслужава си да опитате. Може би ще има друга актуализация. В един момент - тогава:). Може би читател би искал да го опита и да ми разкаже за него.

Ако обичате да ядете тофу или сте вегетарианец/веган, можете да мариновате парчета тофу с репичките вместо гарнитурата с месо. Тофуто поема вкуса много добре и след това има доста интензивен вкус. Или можете да направите тофу терияки.

Салата от репички и манго

салата

  • Без яйца - без кокоше яйце
  • Без глутен
  • Без мая
  • Казеин - без млечни протеини
  • Без лактоза
  • Ниско съдържание на въглехидрати
  • Без ядки
  • Без сорбитол
  • Веган
  • Вегетариански

СЪСТАВКИ

  • 300 г репички
  • 1 парче манго узряло и със страхотно качество
  • 300 г пилешки гърди или тофу
  • 5 супени лъжици соев сос (без глутен)
  • 0,5 ч. Л. Къри на прах мек сорт и с много добро качество
  • 1-2 супени лъжици олио за пържене
  • 2 броя пръстени за сервиране ø10 cm
  • 1-2 супени лъжици зърна розов пипер
  • 1 щипка пипер
  • 1 щипка сол
  • 2 супени лъжици киселина като малинов оцет
  • 2 супени лъжици олио
  • Куп кориандър половин връзка

ПОДГОТОВКА

  1. 1. Съвет >> нарязва репичките с резачката за трюфели. Върви наистина добре. Просто оставете зеленото стъбло включено и изравнете.

Почистете репичките и нарежете на много фини филийки. Поставете в купа и смесете с 2-3 щипки сол, оставете настрана. Смелете розов пипер, пиперът е доста влажен и остава малко по-груб, това е хубаво нещо.

Премахнете малко манго месо и пюре. Ще ви трябват около 2 супени лъжици пюре от манго. Нарежете на кубчета останалата част от мангото на парчета с размер около 0,5 см. Все още можете да направите това по-късно.

Смесете съставките за маринатата, добавете пюрето и разбъркайте с репичките. Оставете го да стръмни поне 1 час.

Ако имате пюре от манго, можете да го капнете върху нарязаното пиле/тофу по-късно.

Месото също е мариновано. За целта смесете соевия сос/соса терияки с кърито на прах и поставете месото в него. Мариновайте поне 1 час, а между тях поръсете месото с марината от всички страни.

Загрейте фурната до 100 градуса. Не пържете пилешките гърди твърде горещи и кафяви от всички страни на котлона. След това ги сложете във фурната за 20-25 минути на 100 градуса.

Репичките отделяха много вода. Ако не използвате сервиращ пръстен, можете да оставите репичките в маринатата. В противен случай прецедете маринатата. Можете да го съберете и да го използвате за други салати (на следващия ден).

Нарежете на кубчета мангото и заделете 3 супени лъжици за декорация. Смесете мангото с репичките. Нарежете грубо кориандъра и разбъркайте в салатата с изключение на 1 супена лъжица. Поставете пръстена за сервиране в чиния и внимателно добавете салатата. Разстелете парчетата манго отгоре.

Извадете месото от фурната, разрежете го и подредете в чинии. Ако пюрето от манго все още е приключило, полейте върху месото.

Сега издърпайте внимателно сервиращите пръстени и поръсете салатата с останалия кориандър.