Салата от пушена сьомга

сьомга

Съставки

  • 400 г пушена сьомга, нарязани на филийки

Вкусна картофена салата с пушена сьомга, заквасена сметана и хрян.

Винаги съм обичал пушената сьомга от детството си. Спомням си, когато трябваше да избирам какво да взема със себе си за обяд на училище, винаги съм молил майка ми да ми даде още сандвичи с пушена сьомга - още, мамо! Растя! Но вместо да ям, ги продадох на децата в училище. Да, имаше случаи. Така или иначе, това е страхотна рецепта, основното е да запомните две неща. Първо, трябва да опитате да си купите добра пушена сьомга, не твърде мазна. Второ, картофите трябва да се подправят, докато са топли и след това се оставят да се охладят, преди да се добавят зелените, в противен случай те ще загубят както вкуса, така и цвета си.

1 Изберете по-големите картофи и ги нарежете наполовина, така че да са приблизително със същия размер като по-малките. Поставете всички картофи в тенджера с вряща подсолена вода. Оставете да заври и варете, докато картофите се сварят, 15-20 минути. Хвърлете гевгир.