Салата от пушена пъстърва с дресинг от авокадо - Рецепти Храна

дресинг

Една от любимите ми съставки е пушената пъстърва. С деликатна текстура и дълбок опушен вкус, той е чудесен за бързи ястия като тази салата с пушена пъстърва и дресинг от авокадо.

пушена

Вдигната коса, студен чай в ръка, люлеене на палубата, блестящи червеи трептяха, щурци ревяха в далечината. За мен това е лятна вечер.

Някои вечери оставяме децата да играят навън след мрака. Смеем се, когато ги виждаме да събуждат летните им спомени. Ние съзнателно вдишваме семейното си време, знаейки, че нашите бебета ще бъдат млади и невинни само за известно време. Седим и си говорим как изглежда вчера ...

По-късно забиваме две изтощени малки клещи под завивките и сядаме навън на палубата. Помислете само за звуците, които чуваме, и за топлия бриз, който целува кожата ни.

Не си спомняме да храним възрастните до късно през нощта, когато сме готови да отворим бутилка вино.

салата

Това е идеалният момент да извадите пушена пъстърва.

Когато копнеете за нещо сочно и пищно, но не искате да мислите за приготвяне на ястие.

Пушената пъстърва е наслада, направо от опаковката, с деликатни, месести слоеве и интензивен, солено-сладък вкус. Той оживява прости ястия и прави чудеса за дъска за сирене.

Един от любимите ми начини да ям пушена пъстърва е с лека, сезонна салата. Тази пушена пъстърва и дресинг от авокадо е заредена със свежи екстри от крайпътна щанд на фермата.

авокадо

Прасковите и репичките се съчетават чудесно с богатата пушена пъстърва заради леките си, чисти вкусове.

Направих кремообразен (и здравословен) дресинг от авокадо за тази салата. Не отнема време да сложите съставките в кухненския робот и да пюрирате копринено гладък дресинг от авокадо с леко, ефирно качество.

Тъй като седим под звездите с просеко в едната ръка и вкусна салата от пушена пъстърва с дресинг от авокадо в другата, не мога да не си тананя: „Лятото и животът е прост ...“

пушена

По-проста лятна рецепта:

Тестени изделия от прошуто, едамаме и пъпеш с лимонова глазура

Салата ромен на скара с креол мътеница

Салата от царевица на скара с опушен винегрет от червен пипер

Пиле на скара Капрезе

Салата от пушена пъстърва с дресинг от авокадо

Една от любимите ми съставки е пушената пъстърва. С деликатна текстура и дълбок опушен вкус, той е чудесен за бързи ястия като тази салата с пушена пъстърва и дресинг от авокадо.

За салата от пушена пъстърва:

  • 1 връзка стръкове репички се отстраняват и нарязват на тънки филийки
  • 2 големи зрели праскови без костилки и на тънки филийки
  • 5 унции зеленчуци от пролетна салата
  • 12 унции пушена пъстърва, начупена на парчета

За дресинга от авокадо:

  • 1 зряло авокадо
  • 1/4 чаша редовно гръцко кисело мляко
  • 1/2 лимон сок
  • 1/2 чаша вода
  • 3/4 чаена лъжичка сол-
  • 2 супени лъжици див лук

Поставете всички съставки за дресинга от авокадо в кухненския робот (или блендер). Пюрирайте до гладка смес.

Използвайте голяма лъжица, за да сложите дресинга на 4-6 чинии за салата или да го разнесете върху чиниите като в ресторант.

Подредете зеленчуците в чиниите, последвани от репички, резенчета праскова и парчета пушена пъстърва.

Порция: 1 порция, калории: 161 kcal, въглехидрати: 10 G, протеини: 15 G, мазнини: 8 G, наситени мастни киселини: 1 G, холестерол: 61 mg, натрий: 349 mg, калий: 589 mg, фибри: 3 G, Захар: 5 G, витамин А: 590 IU, витамин С: 18,7 mg, калций: 36 mg, желязо: 0,7 mg

Направете тази рецепта? Следвайте ни в Instagram и маркирайте @ASpicyPerspective, за да можем да споделим какво готвите!

Споделете тази рецепта с приятели!

първоначално публикувано на 11 юли 2012 г. - последно актуализирано на 20 юни 2019 г.

5 ТАЙНИ ВСЕКИ ГОТОВАР ДА ТРЯБВА ДА ЗНАЕ

НОВО! БЕЗПЛАТНА ИМЕЙЛ СЕРИЯ
Любимите ми съвети да ви направя по-добър готвач ... точно сега!