Салата от пържено цвекло без захар - фабрика за салата
Салата от пържено цвекло, което не е нищо по-сложно от традиционната, кимирана, оцетна версия, но заради разнообразието сега я изкривих.
Един от обратите беше, че вместо да готвя, увих цвеклото във фолио и го изпекох във фурната, вместо да ги суша в тенджера с вода в продължение на часове. Мисля, че разтворът от фолио от цвекло е много по-бърз и практичен, защото не се бъркаме с него в чиния и не мирише на цвекло в апартамента.
Другият обрат се крие в подправката, но можете да прочетете повече за това по-долу в рецептата!
Рецепта за салата от пържено цвекло
Съставки (2 порции):
- 6 бебешки цвекло
- 1 супена лъжица оцет от червено вино
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 малка скилидка чесън
- 1 шепа листа от мента
- 10 dkg кремаво бяло сирене (евентуално фета или козе сирене)
- Хималайска сол и черен пипер