Салата от пилешки цезар Основите на диетата на Дюкан

дюкан

1 глава маруля айсберг или маруля, 20 dkg филе пилешки гърди, щипка сол, черен пипер, зехтин, 4 dl дресинг за салата

1 яйчен жълтък, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, 1 скилидка чесън, ½ чаена лъжичка лимонов сок, 2 dl натурално кисело мляко, риган, босилек, магданоз

Нарежете марулята айсберг на две, нарежете и двете половини на по-големи ленти и поставете в голяма купа, в която можем да я обърнем заедно в края. Когато използвате готовия дресинг, изсипете го равномерно върху купата за салата, след което внимателно го обърнете с лъжица, сол и черен пипер. Поставете готовата салата цезар в отделна чиния, за да улесните разпределянето на пилешките гърди върху нея. След като пилешките гърди се поставят върху салатата, поръсете с препечени кубчета хляб и настърган пармезан.