Салата от печени зеленчуци - ниско или мазнинна

Когато казвате зеленчукова салата, се сещате за различни пресни зеленчуци, смесени в купа и накрая поднесени до ястие с месо. Тази салата е различна, защото зеленчуците ще заемат мястото на гарнитурата и основното ястие.

салата

За салата се нуждаем от чери домати, чушки, патладжан, моркови, тикви, печени картофи, лук, чесън и магданоз. За дресинга се нуждаем от зехтин, ябълков оцет, горчица, мед, сол, черен пипер и билки.
Подготовката е проста. Нарежете зеленчуците на ситно и поръсете със зехтин, сол и черен пипер.
Поставете зеленчуците в тава и ги сложете в предварително загрятата фурна на 180 градуса за около 30-40 минути.
Междувременно смесете горчицата със зехтина, ябълковия оцет, меда и билките и ги разтривайте, докато станат сос. Знаете, че зеленчуците са готови, когато вилицата лесно влиза в картофите или морковите в тигана. Когато сервирате, поставете дресинга върху зеленчуците и поръсете малко прясно нарязан магданоз.

печени зеленчуци, печена зеленчукова рецепта, печена зеленчукова салата, видео