Салата от печени смокини с мед и л; масло от бял трюфел - Хранителни продукти и семейство
В момента се опитвам с палео диетата!
И така, казвате си, тя напълно е напукала горката, ще извади кремъците си, за да сготви месото й, бързо, бързо затваряме прозореца ... . така или иначе не!
Принципът на палео диетата е да ядем същата храна като нашите предци-ловци и събирачи, които са били в отлична физическа форма (в същото време, когато трябва да тичате след вечерята, за да хапнете нещо, по-добре е да сте в добра форма ...).
Така че в ерата на палеолита ядем плодове и зеленчуци, месо, семена, ядки и риба. Засега няма нищо наистина различно от нашето време, освен че отиваме в Моноп, вместо да ловим ... Да, но! Преди нищо не се обработва, така че няма добавена захар, сол, глутен, млечни продукти ... . накратко, не всички боклуци, които ни тровят.
Не, не бягайте! Намерих страхотна книга от диетолога Даниел Грийн с няколко луди рецепти: Диетата PALEO . 100 луди рецепти за добро здраве и се кълна, че няма да съжалявате !
Днес това е салатата от печени смокини с мед и трюфелно масло (да, праисторическите мъже са обичали трюфели!), Честно казано това ви кара да не искате?
За салата от 4 души:
12 пресни смокини, разполовени
3 супени лъжици масло от бял трюфел
3 супени лъжици мед
3 супени лъжици наситнен босилек (Picard е перфектен)
1 торба рукола
2 супени лъжици кедрови ядки
2 супени лъжици тиквени семки