Салата от ориенталска леща Веганско ястие от леща

Салата от ориенталска леща | Веган ястие от леща

„Не всички салата са еднакви.“

Досега това изречение би трябвало да ви е добре известно, защото често съм философствал за него в публикациите си, защо не мога да разбера твърдението „Салата не е нищо друго заешко“ с най-добрата воля в света. Не мога да ви кажа колко различни видове салата съм опитвал през последните няколко години, но има адски много.

Салата от листа, агнешка салата, рукола, с боб, на базата на ориз, юфка и картофи или тази ориенталска салата от леща, която бих искал да ви представя днес.

Като цяло, много вкусно нещо, което определено трябва да опитате.

Вашият фитнес готвач
Въпрос:

съставки

400г консерва леща напр. Bonduelle (265 g отцедено тегло)
1/2 краставица
1/2 жълти и червени чушки
1 пролетен лук
1 морков
Лимонов сок
Сол пипер
Кимион
куркума
Сладък червен пипер на прах
Алтернативно: Ras El Hanout (смес от марокански подправки)
10 мл зехтин (приблизително 1 супена лъжица)
Пресен магданоз

подготовка

Измийте добре лещата, отцедете я и я прехвърлете в голяма купа.
Нарежете зеленчуците на малки кубчета и ги добавете.
Рафинирайте със зехтина, лимоновия сок, подправките и куп нарязан магданоз, разбъркайте добре и оставете да се охлади в хладилника или консумирайте веднага.