Салата от нахут с прост, но много вкусен дресинг - SfatFarma

SfatFarma - Вашият онлайн фармацевт

Салата от нахут с прост, но много вкусен дресинг

салата

Много хора имат впечатлението, че нахутът е скучна храна, която няма много общо със обилното хранене. С подходящ дресинг обаче, той ще поглези вкусовите ви рецептори.

Съставки за 2 порции като такива или 4 средни топинга:

- 1 1/2 чаша варен нахут;
- 2-3 нишки зелен лук или 1 средна нишка праз (върви добре с нормален лук) на ситно нарязан;
- 2-3 малки скилидки чесън, нарязани на ситно;
- 2 супени лъжици тамаринд (ферментирал соев сос, без глутен) или морска сол на вкус;
- 2-3 супени лъжици зехтин;
- 2 дехидратирани домата (оставени за една нощ да се хидратират) (по избор);
- 1 средно почистена краставица (по желание; много харесвам тази рецепта);
- 1 чаша ситно нарязано кисело зеле.

Измийте, ферментирайте и сварете нахута, следвайки инструкциите в тази публикация.
Пригответе дресинга, като поставите тамаринд или сол, зехтин в купа, след това добавете чесъна, лука или праз и всички останали съставки и ги разбъркайте добре. Смесете охладения и в идеалния случай обелен нахут с дресинга. В края можете да добавите и наситнен копър или магданоз. Призовавам ви да не пропускате киселото зеле, защото то помага много при смилането на нахута, което може да създаде проблеми на някои хора.

Хареса ли ви статията? Не забравяйте да се абонирате за новините!