Салата от нахут с фета, домати; спанак

Снимка: iStock/haoliang

Пълна с протеини, витамини и минерали: нашата салата от нахут с фета, домати и спанак.

Нахутът има толкова много предимства: Те осигуряват много фибри, поддържат ви чувство за ситост дълго време, пълни са с протеини и минерали - и разбира се, имат изключително добър вкус. Достатъчна причина да ги включвате по-често в менюто си, например под формата на тази вкусна салата от нахут с фета.

Съставки за 4 порции:

• 400 г млад спанак (алтернативно: листен спанак)
• 1 червен лук
• 4 домата
• 150 г фета
• 2 кутии нахут (приблизително 265 g всяка)
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка горчица
• 2 супени лъжици ябълков оцет
• Сол пипер
• 1 щипка захар

На порция за:

• 370 ккал
• 18 г мазнини
• 31 г въглехидрати
• 17 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Почистете, измийте и подсушете спанака правилно. Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Изплакнете и нарежете на кубчета доматите. Изсипете нахут в гевгир и изплакнете. Нарежете фетата на кубчета. След това разпределете равномерно спанака, пръстените лук, доматите, нахута и фетата върху четири чинии.
2. Смесете дресинг от зехтин, горчица и ябълков оцет, подправете го със сол, черен пипер и щипка захар и полейте върху салатите.

Нахутът е толкова вкусен и когато се приготви правилно, той наистина е добър за тънката линия. Опитайте освен този Салата от нахут понякога ориенталският ни зеленчуков тиган с нахут. Заслужава си! Можете да намерите още рецепти за салати на нашата тематична страница.

---