10-те най-добри източника на витамин С - 8 в Унгария - Impress Magazine
22 януари • LifeStyle • Impress Magazine
Най-добрият антидот при настинки и грип е повишаването на имунитета. Това може да се постигне чрез консумация на храни с високо съдържание на витамин С.
Витамин С (аскорбинова киселина), открит от Алберт Сентгьорджи, е един силен антиоксидант витамин, което заедно с белите кръвни клетки е важен играч в защитата на организма от инфекции.
Най-важният засилващ имунитета витамин
Освен това витамин С е най-важният засилващ имунитета витамин подпомага усвояването на желязото, играе важна роля в в производството на колаген, като по този начин подобрява качеството на кожата и забавя стареенето, укрепва кръвоносните съдове и заедно с фолиевата киселина и витамин В12 участва в образуването на червени кръвни клетки.
Неутрализира вредните свободни радикали поради антиоксидантния си ефект, който може да причини стареене на клетките или ракова дегенерация.
Витамин С се разгражда от топлината
Витамин С е водоразтворим витамин, така че е важно да се грижите ежедневно за добавките с витамини.
Тъй като храните съдържат витамин С по време на топлинна обработка (готвене), Той е унищожен около 50 градуса по Целзий, следователно можем да получим по-голямата част от добре използвания витамин С под формата на пресни зеленчуци и плодове.
Симптоми на недостиг на витамин С
Лошо настроение, депресия,
Суха кожа и коса
Поява на бръчки и свраки
Препоръчителна дневна сума
Мненията са разделени относно препоръчителната дневна доза витамин С. Официалната препоръка (RDA) е само 60 mg, повечето диетолози обаче предполагат много повече от това, до шест до седем пъти повече от това, което е всеки ден 300-350 mg Това означава прием на витамин С.
Нуждите от витамини могат да се увеличат по време на бременност, повишено физическо или умствено натоварване. В този случай си струва да се консумира по-висока доза, но повече от 1000 милиграма на ден е напълно ненужно, защото в същото време такова голямо количество не може да бъде усвоено от организма, излишъкът се отделя с урината, пише Anda Ursell в Наръчника на витамините.
10-те най-добри източника на витамин С.
Най-важните крайъгълни камъни на следните зеленчуци и плодове са: зимна диета за повишаване на имунитета.
1. Зърнастец от морски зърнастец - 700 mg/100 g
Облепихата е растението с най-високо съдържание на витамин С в Унгария. Може да се намери на пазарите през лятото, но най-често се продава под формата на пресован сок.
2. Шипки - 426 mg/100 g
Шипките също са изключително добър източник на витамин С. Чаят, приготвен от дантела, трябва да се накисва в хладка вода, вместо да ври за няколко часа, тъй като при варене витамин С в него се разгражда.
3. Касис - 200 mg/100g
Касисът се отличава не само с витамин С, но и с антиоксиданти. Юни, юли е сезонът на касис, но се предлага и като замразени плодове през зимата.