Салата от нахут CsupaSport

Състав:

нахут

20 dkg нахут
1 чаена лъжичка сода за хляб
сол
1 змийска краставица
рукола
1 връзка репички
2 направления пролетен лук
15 dkg чери домати
борацет
зехтин
сол
пипер

Подготовка:

Нахутът се накисва в голяма купа с поне трикратно количество вода предната вечер. Набъбва до около двойно. На следващия ден прецедете и сложете обилно вода, за да готвите с щипка сол и сода за хляб, за да омекне. Под прикритие при слаб пламък, от източник прибл. омеква за час и половина. Когато сте готови, филтрирайте. Накълцайте зеленчуците по желание и смесете с нахута. Смесете винения оцет със зехтина, солта, черния пипер и залейте салатата.