Салата от моркови и лимон от Амалфи - истински шафран
Тежката храна е придружена от освежаващ акомпанимент към салата от моркови. За вечеря салата, която обещава лесен сън с няколко марули или айсберг. Предпоставка за добър сън е да консумирате дори тази лека салата навреме, поне четири часа преди лягане, и да я дъвчете старателно. В резултат на правилното дъвчене твърдата храна се поглъща в течно състояние. Колко пъти трябва да дъвчете хапка за това, не искам да изплаша никой бързащ човек с това. Въпреки това си струва да преосмислим това, което правим, е толкова важно в 5-10 минути, които спестихме, като ядем набързо. И да претеглят последиците от недостатъчното дъвчене.
Салатата от моркови беше направена в компанията и с участието на гигантски лимон, който изненада прекрасните ми племенници през лятото. А лимони с такъв размер се отглеждат и на крайбрежието на Амалфи, известно с лимоните си. Леля ми веднага каза, че този лимон няма да има много сок - което беше потвърдено, когато го разрязахме. Независимо от всичко това, специалният лимон донесе много забавление и обсъждане в живота ни. Търсихме рецепти с лимон с дни, за да направим нещо запомнящо се. Предполагам, че не салатата от моркови е останала в паметта на гостите ми, а пилешкото с гъби и ябълки, което сервирах с него, и лекото усещане след това, защото салата улеснява смилането на тлъсти меса.