Салата от миди 7 вкусни и лесни рецепти
Ако харесвате морски дарове, ще бъдете възхитени от нашите рецепти за салата от миди, идеални за гурме обяд или за деликатесна вечеря. Идеални за всички, които искат да внесат повече разнообразие в чиниите си, мидите са не само вкусни, но имат и неподозирани ползи. Консумирайки ги, получавате добър източник на витамини, мастни киселини и микроелементи. И по-конкретно: омега-3, магнезий, йод, витамини В и С, желязо и калций. Към това се добавя и нискокалоричното им съдържание. Това са всички активи, които заслужават да бъдат по-известни. Открийте сега нашата селекция от рецепти за салата от миди !
Салата от миди и паста
Състав:
• 250 г тестени пене
• 1 кг варени миди
• ½ краставица
• 2 домата
• 1 стрък целина
• 4 до 6 листа босилек
• 4 с.л. супени лъжици зехтин
• 2 ч.ч. бял винен оцет
• 1 C. майонеза
• Пипер и сол
• 1 C. от каперси
• ½ торба салата от рукола
Подготовка:
1. Пригответе пастата според указанията на опаковката, след което изплакнете със студена вода.
2. Извадете сварените миди от черупките и запазете част от тях за гарнитура.
3. Обелете доматите, нарежете ги на четири парчета, след това на ивици. Нарежете краставицата на кубчета, бланшираната целина на тънки ивици, а босилека на тънки ивици.
4. Хвърлете зеленчуците с босилека и пастата. Подправете със зехтин и оцет на вкус. Добавете майонезата и каперсите, сол и черен пипер на вкус.
5. Накрая добавете мидите и салатата от рукола към пастата и зеленчуците.
6. Сервирайте салатата в купа с няколко черупки.
* Не се колебайте да се запознаете с нашата статия, запазена за рецепти за спагети от морски дарове, като следвате предоставената връзка.
Хрупкава салата от миди
Състав:
• 1 кг пресни миди
• 3 скилидки чесън, счукани
• 60 мл зехтин
• ½ авокадо
• ½ лимон (сокът)
• 1 морков
• 1 цвекло
• 1 портокал
• 4 листа маруля
• 1 гръцко кисело мляко
• 4 лилави зелеви листа
• Сол
• Чили
• Хляб бекон
Инструкции:
1. Измийте добре мидите.
2. Загрейте зехтина в тиган и запечете 2 скилидки чесън. Добавете мидите и варете, докато се отворят. Оставете леко да се охлади, след което отстранете черупките. Книга.
3. Обелете авокадото, нарежете го на филийки и го поръсете с лимонов сок. Обелете моркова и цвеклото и ги настържете. Обелете портокала, нарежете го на четвъртинки. Нарежете листата на марулята на ивични ленти.
4. В купа смесете киселото мляко с останалата капка чесън и подправете със сол и черен пипер.
5. С зелевите листа оформете 4 кошници и поставете в тях маруля. Напълнете кошниците с авокадо, морков, цвекло, портокал и миди. Отгоре се залива със сос от кисело мляко и бекон.
Многослойна мидена салата с цитрусов винегрет
Състав:
• 2,2 кг задушени, обелени и охладени миди
• 1 жълт пипер, на кубчета
• 120-180 г бебешки листа спанак
• 30 г сладък босилек, нарязан
• Сол и черен пипер
За винегрета:
• 2 ч.ч. 1/2 чаена лъжичка дижонска горчица
• ½ чаша оцет от бяло вино
• 1 ¾ чаша зехтин
• 60 г див лук, нарязан
• 15 г естрагон, нарязан