Салата от мариновано зеле
Това е много здравословна, вкусна и ароматна салата. Това е рецептата на нашето семейство от много години, проверена и оценена. Със сигурност ще ви хареса, ако обичате туршиите и искате да ги направите бързо и лесно.
съставки
Следвайте стъпки
Внимателен! Ако искате да направите по-малко количество салата, намалете съставките пропорционално.
Нарежете или настържете зелето, както желаете. Предпочитам да го режа тънко и юфка.
Също така измийте, почистете и нарежете чушката.
Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока.
Поставете зелето в по-голяма купа, посолете и внимателно го разтрийте добре с ръце.
Процесът отнема 5-10 минути, след което зелето намалява добре в обема си.
Поставете чушките и морковите върху зелето, добавете олиото, оцета, черния пипер и захарта.
Разбъркайте добре с ръце. На вкус и ако предпочитате по-солено или по-кисело, добавете споменатите съставки.
Сложете салатата в буркани, напълнете я добре и внимавайте да я покриете със собствен сок (не се страхувайте, ако остане много сок), покрийте с капак и я сложете в хладилника или на студено място.
Зелето трябва да се маринова за 2-3 дни.
Зелето се сервира като гарнитура за всичко, което искате, дръжте студено в буркани 2-3 месеца.
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.