Салата от краставици със заквасена сметана - Рецепти с твърди яйца със снимки

Салата от краставици със заквасена сметана е популярен вариант на традиционната салата от краставици. Отчасти въпрос на вкус, кой как харесва, отчасти установих, че зависи от региона дали ще го консумираме със или без заквасена сметана.

Признавам си, че това ми е любимо и винаги ям салата от краставици със заквасена сметана, ако мога. Освен това, с чесън - заквасената сметана и чесънът вдигат обикновена оцетна салата на много по-високо ниво, мисля, че те просто са необходими за краставиците.

Салата от краставици със заквасена сметана рецепта

Основата на салатата от краставици със заквасена сметана е традиционната салата от краставица. Можете да разберете как да направите това, като щракнете върху връзката с още съвети, трябва също да я проверите!

Лично аз не вярвам винаги да обелвам змийските краставици напълно, но това е очакване за салата от краставици. Тъй като искаме меки, гъвкави филийки краставица, изобщо не оставяйте кора върху него.

Посолете краставицата
Оставете да се отцеди

Междувременно направете сок от салата. За целта смесете 1 дл вода, 0,5 дл оцет, 1,5 ч. Л. В купа. (12 г) захар, 1/8 ч.ч. (1 g) сол. Сок от салата

Изцедете много добре краставиците и ги сложете в купа. Изстискайте краставицата

Залейте със сока от салатата.

Нарежете много фино или натиснете скилидка чесън през преса за чесън.

Добавете чесъна и 150 г заквасена сметана към киселите краставички и разбъркайте.

Можете дори да го сервирате веднага, но е добре той да постои малко в хладилника.

Когато сервирате, салата от краставици със заквасена сметана обикновено се овкусява със смлян пипер и/или червен пипер, или можете да добавите малко допълнителна заквасена сметана отчасти за декорация и отчасти заради вкуса.