Салата от краставици с мазна трева, кисело мляко и мента - готино и много здравословно Epoch Times
- Салата от краставици с мазна трева и кисело мляко (Maria Matyiku/Epoch Times) Салата от краставици с мазна трева и кисело мляко
- Основните съставки (Maria Matyiku/Epoch Times) Основните съставки
- Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на филийки. (Maria Matyiku/Epoch Times) Обелете тиква, настържете го и го нарежете на кръгчета.
- Изсипете киселото мляко, зехтина, чесновата паста и малко сол в буркан с капак. (Maria Matyiku/Epoch Times) Изсипете кисело мляко, зехтин, чеснова паста и щипка сол в буркан с капак.
- Затворете капака, след това разклатете внимателно буркана, докато всички съставки се смесят и се получи хомогенен сос (Maria Matyiku/Epoch Times) Затворете капака, след това разклатете внимателно буркана, докато всички съставки се смесят и се получава хомогенен сос
- Нарежете краставиците в купа и поръсете отгоре част от наситнените зеленчуци (Maria Matyiku/Epoch Times) Нарежете краставиците в купа и отгоре поръсете част от наситнените зеленчуци.
- Преди сервиране изсипете соса от кисело мляко върху краставиците в купата и разбъркайте. Поръсете отгоре с листа и млади глави от мазна трева, зеленчуци и черен пипер по желание. (Maria Matyiku/Epoch Times) Преди сервиране изсипете соса от кисело мляко върху краставиците в купата и разбъркайте. Поръсете отгоре с листа и млади глави от мазна трева, зеленчуци и черен пипер по желание.
Предлагаме ви да опитате тази салата от краставици с кисело мляко и мента - тя е здравословна, проста и готина салата, идеална за горещ ден, пикник или барбекю.
Освен че е изключително здрава поради богатството на хранителни вещества и приема на витамини, мазната трева обогатява салатата със сочната си текстура и кисел вкус, който носи малко с този на лимона.
съставки:
250 г краставици,
8-9 нишки мазна трева,
няколко клонки мента,
1/2 чаена лъжичка мащерка,
Преминете към предпочитанието,
1 чаша кисело мляко,
3-4 супени лъжици зехтин,
1 скилидка чесън,
Прясно смлян пипер по желание
Подготовка:
Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на филийки. Ако искате по-изтънчена презентация, можете да нарежете една от краставиците на тънки ивици по дължината, като използвате почистващия препарат за зеленчуци. От тези ленти ще бъдат направени рула, с които в крайна сметка можете да украсите салатата.
Нарежете краставиците в купа и отгоре поръсете част от накълцаните зеленчуци (мента и мащерка).
Настържете скилидката чесън с помощта на нож с еластично острие, като по този начин се получава фина паста.
Изсипете киселото мляко, зехтина, чесновата паста и солта в буркан с капак. Затворете капака, след това разклатете добре буркана, докато всички съставки се смесят и се получи хомогенен сос.
Преди сервиране изсипете соса от кисело мляко върху краставиците в купата и разбъркайте. Нарязаните по дължина резени краставици се навиват и се поставят отгоре.
В края поръсете отгоре с листа и млади глави мазна трева, останалите нарязани зеленчуци и малко пипер по желание.
Забележка:
Можете да научите повече за ползите от това чудодейно растение в статията: „Дебела трева - някога зеленчукът на бедняка, сега сред любимите му супер зеленчуци“