Салата от козе сирене с бекон и балсамов дресинг (прави ви наистина сити) - насладете се на калориите
Салата не ви пълни? След това опитайте тази комбинация: Ядкова агнешка салата с кремообразно козе руло, увита в хрупкав бекон и ароматен балсамов дресинг. Дяволски добър и засищащ!
Не сте сами: Салата, както си я представяте класически, също не ме изпълва. Малките листа, зеленчуци и дресинг. Като освежаваща странична салата с основното ястие, но като основно хранене, което може би ще ме задоволи за един час.
Тук грабнах козе руло и малко сланина и измислих тези хрупкави, кремообразни талери от бекон от козе сирене. Talers не са съвсем, по-скоро големи кубчета. Ще ми трябват повече бекон за талери. Но бъдете внимателни: по-малки монети със сирене -> повече бекон, с който да се увиете -> повече калории. Това е толкова малък калориен капан, в който обичате да стъпвате. Големите кубчета имат по-малка повърхност и поради това изискват по-малко бекон.
Във всеки случай дебелото козе сирене се отнася много добре към цветното легло от маруля: Можете да ги отрежете с нож и вилица и да добавите вкусен мед и малко мащерка към течното сирене вътре. Мега! Определено трябва да изпробвате това.
Бальзамичният дресинг е част от стандартния ми репертоар (тук ще намерите три други вкусни салатни превръзки за почти всяко приложение на салата) и върви чудесно с пикантния бекон и козе сирене. И така и салатата ме кара да се чувствам сита. Много. Но очаквам и за 560 калории.
Съвети и добри идеи за вкусно козе сирене, увито в бекон върху легло от маруля:
Коя салата върви добре с нея? Поради интензивното козе сирене се нуждаем от мека салата. Ако не можете да получите агнешка салата, можете да използвате други салати със зелени листа - класическата маруля (с мек вкус), маруля от дъбови листа, лоло росо (също с мек вкус) и ромен (малко по-силен на вкус, но приятен и хрупкав).
Кое козе сирене да отиде със салатата? За тази салата се нуждаем от козе сирене, което е кремообразно и хубаво и меко. Козето руло е идеално! Отвън е доста твърд (като камамбер), а отвътре има ронлива и мека сърцевина (като фета). Има и твърда козя гауда, но не бих препоръчал това за тази цел.
Как да увием козето сирене в бекона? След като го хванете, става много бързо: Поставете две филийки бекон напречно един върху друг, поставете парче козе сирене отгоре и след това поставете четирите стърчащи краища около сиренето и натиснете. Подготвих GIF за вас:
Запържете пакетите бекон от козе сирене, без да се разпадате: Притиснете бекона добре към сиренето, той се придържа към сиренето и към себе си поради високото съдържание на мазнини.След това предварително загрявате тигана и слагате колетите в тигана без допълнителна мазнина. Сега е време да бъдете търпеливи: Не мърдайте и не се обръщайте, докато сланината не стане хрупкава. Така поддържа формата си. След това можете да наклоните или завъртите кубчетата. Трябва да се изпържат общо 6 страни - това отнема около 12 минути.
Как да избегнем изсъхналата маруля: Не добавяйте дресинга към салатата непосредствено преди сервиране - в противен случай солта, съдържаща се в дресинга, би премахнала водата от чувствителните листа на салатата.
Забавлявайте се да готвите и да се наслаждавате и моля, върнете се тук, за да ми оставите коментар.
Също така много се радвам на вашите снимки в Instagram - просто се присъединете към мен # наслаждавайте се на калории да маркирате!