Салата от киноа, сок от цвекло, моркови, репички и тахан - Меню за пазаруване

тахан

Обикновените зеленчуци съставляват тази веганска салата, но по-малко обикновеният сос я прави вкусна!

Състав за 4 човека:

За соса тахан:

  • 1 скилидка чесън
  • 180 г сусам
  • 2 с.л. до s. зехтин
  • Сол

Подготовка:

Пригответе киноата според указанията на опаковката. Изцедете. Запази самообладание.
Пригответе соса от тахан, като запържите сусамените семена в тиган на слаб огън за няколко мига, до златисто кафяво. Не забравяйте да бъркате постоянно. Смесете семената в блендер, за да ги намачкате. Добавете зехтин, чесън и сол и отново разбъркайте, за да получите сос.