Салата от киноа, диетично ястие за обяд! Sport4you

Киноата е южноамериканска зърнена култура, считана от инките за майката на семената. Той е изключително хранителен, богат източник на протеини (14%), богат на фибри и съдържа витамини В и Е, магнезий, фосфор, калций и желязо. Той не съдържа глутен, така че е лесно смилаем.

ястие

Съставки за двама души:

  • 125 грама сурова киноа
  • 1 нар
  • 2 шепи пресни листа от бебешки спанак
  • 2 супени лъжици бадеми
  • 1 пролетен лук
  • половин пакет мента или кориандър
  • 1-2 сладки картофа
  • 1 супена лъжица мед
  • 2 супени лъжици сусам
  • половин лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка тръстикова захар
  • 4-5 децилитра вода (за готвене)
  • 3 супени лъжици зехтин
  • сол пипер