Салата от киноа (без глутен, веган); Отслабване без глад със Safi

веган

Салата от киноа

Благодаря на нашата колежка Джулика за рецептата!

Салата от киноа

Салата от киноа, дори и за новогодишната нощ, за тези, които не могат да ядат леща.

Състав:

  • 100 g киноа (киноа без глутен без сафи ТУК!)
  • 2- 3 g сол (Safi Reform Хималайска сол ТУК!)
  • 1/2 месец смлени дафинови листа
  • върха на ножа смлян зелен пипер (черният също е добър)
  • 2 g течен дим (течен дим ТУК!)
  • 15 g балсамов оцет (вместо него е добър лимонов сок) (балсамов оцет ТУК!)
  • 12 г дижонска горчица (дижонска горчица ТУК!)
  • 1/2 жълта чушка (нарязан 84 g)
  • Бяла част от 2 нишки пролетен лук (46 г)
  • 1 връзка наситнен магданоз
  • 250 г кокосово кисело мляко
  • + 250 г вода за готвене
  • + 2 г сол за готвене