Салата от кейл с лимонов тахан Рецепта за дресинг Elle Republic
Това е рецепта за много проста салата от кейл с дресинг от лимонов тахан за всички любители на тъмнозелените листа. Определено съм един от тях!
--> Освен греяното вино на коледния пазар, зелето е едно от хубавите неща през зимата за мен. И ако се чудите дали тази здравословна рецепта наистина използва сурово зеле, отговорът определено е да! Масажираното зеле в салата съдържа невероятно количество здравословни хранителни вещества. Освен това има моркови и цвекло, които сложих в много вкусен дресинг от лимонов тахан. Отгоре има печени тиквени семки и белени конопени семена. Звучи точно, нали? Тази рецепта определено заслужава наименованията „чисто хранене“ и вкусна.
--> Обикновена салата от зеле, пълна със здравословни съставки
--> Защо калето е толкова здравословно изобщо? Е, той е пълен с хранителни вещества, фибри и антиоксиданти. Цвеклото допълва този успешен екип с много детокс елементи, които са полезни за кръвта и черния дроб. А майка ви сигурно ви е казала, че морковите са полезни за очите. Това се дължи на каротините и витамин А. Конопените семена осигуряват правилното съдържание на омега-3 мазнини, докато тиквените семки не само осигуряват невероятно добрия си вкус (от печене), но също така осигуряват добра порция антиоксиданти и други добри хранителни вещества. Добрата новина е, че фибрите, протеините и минералите не се унищожават при печене. Въпреки че ядките определено са по-здравословни, когато са сурови.
Добрият масаж на ръцете е ключът към успеха с кейл
Такъв масаж е не само приятен за мен. Кейлът също харесва уелнес и след това става наистина еластичен, така че става вкусен. Тъй като повечето хора вкусват сурова храна само когато са приготвени. Слава богу, че кейлът е различен по него. И тогава дресингът наистина може да направи своята магия. Можете да си представите, че това означава, че процесът на дъвчене е напред.
--> По този начин кейлът се масажира правилно
--> Трябва да масажирате кейла на ръка за около пет минути, докато листата наистина омекнат. Може би ви се струва странно да работите с такъв зеленчук на ръка. Но ще бъдете изумени от резултата, когато горчивите листа се превърнат в копринено-сладък зеленчук. За да направите това, вземете няколко листа хартия в двете си ръце и ги разтрийте заедно. С по-дебелите листа трябва предварително да отрежете стъблата. Трансформацията се извършва пред очите ви. Листата бавно потъмняват и се свиват малко. Но след това те получават копринената си текстура. И voilà!