Салата от картофи и сардина
Бързата и лесна картофена салата е добра алтернатива на салатите с паста или грис, които съдържат глутен!
Традиционно със скумрия го използвам тук със сардини, млади листа от салата и семена.
Съставки (за 6):
12 твърди картофа
3 кутии сардини в зехтин и лимон (избрах местната: сардини от Saint Gilles Croix de Vie) ?
Mesclun (около 3 шепи)
Оцет, старомодна горчица
Семена по ваш избор (слънчоглед, тиква ...)
Рустикалност и простота за тази картофена салата
Подготовка (30 минути):
Гответе картофите в полевата им рокля.
Поставете сардините в чиния и запазете зехтина.
Нарежете на ситно червения лук.
Направете пикантен винегрет със старомодна горчица, винен оцет и зехтин от сардините.
Съберете още хладките картофи, салатата, лука и сардините.
Сервирайте картофената салата, гарнирана с дресинга и различни семена.
Рецепта, приложена за Vendée Qualité и техните сардини Red Label от Saint Gilles Croix de Vie.
8 коментара
Всичко ми изглежда наистина добре.
Също и с много фина херинга
Хубав начин да гарнирате сардини ...
С риба тон и твърдо сварени яйца картофената салата поражда у дома ...
... но ще опитам добре със сардини.
Много добра идея с картофи.
Благодаря за споделянето
Добра идея със сардини !
Особено, тъй като колкото по-малка е рибата, толкова по-малко е натоварена с тези токсични вещества, които замърсяват моретата ... така че е по-добра от скумрията и дори по-добре от местните сардини !