Салата от картофи, цикория и херинга - черешата на фланелката

Картофите често са обвинявани, че са калорични бомби, особено от гледна точка на въглехидрати ... Но знаете ли, че печените и след това охладени картофи имат много по-нисък гликемичен индекс от всеки друг начин за приготвянето им? ?

Така че сега, когато направихме тази хранителна скоба, нека поговорим за готвенето! Тази малка салата, която не изглежда красиво, е удоволствие. Той съчетава сладки (картофи, ендивия) и характерни (херинга, репички) вкусове с топящи се и хрупкави текстури (напомня ли ви за нещо?).