Салата от карфиол
Знаете ли, че можете да ядете карфиол суров или варен. По принцип е лесно смилаем и съдържа (както почти всички видове зеле) много витамин С. Затова опитахме салата от карфиол, при която карфиолът се задушава само за кратко и остава много твърд за хапването. Ако искате, можете да оставите карфиола напълно суров - тогава препоръчваме да го оставите да се накисва през соса, може би дори за една нощ. Следователно салатата може да се приготви много добре и трябва да се носи, напр. Б. идеален за следващото парти за барбекю.
Рецептата: салата от карфиол
съставки
- 1 карфиол
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 шепа кориандър
- 1 шепа тиквени семки
- 1 шепа сушени годжи плодове
- 4 супени лъжици зехтин
- 0,5 малък лук
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1 щипка (и) сол, черен пипер
подготовка
- Разделете карфиола на малки цветчета и задушете за кратко до al dente.
- Обелете лука и нарежете на тънки ивици.
- Смесете лимонов сок, зехтин, ябълков оцет и сол и черен пипер, за да направите дресинг.
- Смесете карфиола с останалите съставки и оставете дресинга стръмен.
Пасва на
Нашият съвет
Вместо годжи бери могат да се използват и сушени червени боровинки или череши.
Салата от карфиол: бърз рецепт за ежедневието
За нас рецептата е добър и бърз съпровод, когато в къщата не остава много. Сушените плодове и кориандър правят рецептата наистина интересна - но със сигурност можете да експериментирате с други съставки тук.
Искате ли да намалите въглехидратите в палео диетата? Тогава нашият В ще ви помогне Готварска книга с ниско съдържание на въглехидрати СВ 40 рецепти, В се разбират почти без въглехидрати. Подходящ за отслабване и за кетогенна диета. Включени План за хранене, Списък с покупки и Въглехидратна маса.