Чиа семена, 500гр
Консумирани сурови или пържени, цели или смлени, в смеси от салати, зърнени храни и мляко или натурални сокове, тези семена са отличен източник на фибри, богати на протеини, богати на незаменими мастни киселини Омега-3 и Омега-6, антиоксиданти, аминокиселини, витамини и минерали. Те имат свойства, които предотвратяват преждевременното стареене, инхибират апетита, а супена лъжица семена осигурява енергията на човека през целия ден. Консумирани ежедневно, те са полезни за диабетици, с нисък гликемичен индекс, но също така и за спортисти, за издръжливост и хидратация.
съставки: Семена от чиа.
Нито една от съставките не идва от генетично модифицирани култури.
Време за доставка: Доставка за 48 часа.
Наречени с дума, която на древния език на маите означава сила, енергичност, семената от чиа имат характеристики, които ги карат напълно да заслужават репутацията си на суперхрани. Малки, но удивително силни, ние вярваме, че тези черни семена са заслужили репутацията си напълно заслужено, ако мислим само за важната помощ, която оказват за здравето на сърцето или регулирането на телесното тегло.
Но изненадващите ползи не спират до тук и ние се стремим да ги открием всички заедно, в следващите редове. Ще продължим да научаваме всичко за семената от чиа заедно: как ни помага да придобием здравословен начин на живот, защо си струва да ги включваме в диетата и как можем да го направим, за да можем да се възползваме напълно от свойствата ще видим каква е диетата със семена от чиа и какви препарати да ги използваме, за да зарадваме гостите ви.
2. Свойства на семената от чиа
Какво съдържат семената от чиа?
Като се имат предвид размерите им, семената от чиа се считат за най-хранителната храна, налична в момента на земята. Съдържанието на семена от чиа ни определя да ги считаме за истински чисти хапчета за здраве. Говорим за следните ползи за вашето здраве:
- Поради високото съдържание на омега 3 и 6 мастни киселини - Консумацията на чиа играе важна роля за мозъчната функция, нормалното развитие на тялото и за намаляване на риска от сърдечни и сърдечно-съдови заболявания.
- Чиа са пълни с антиоксиданти - кверцетин, кемпферол, кофеинова киселина и хлорогенова киселина, които предотвратяват увреждането на клетките
- Калций - от съществено значение за здравето на костите, за мускулите и нервите.
- Манган - елементът, който играе важна роля против стареене, участва в активирането на ензими и витамини, в синтеза на холестерол, протеини, въглехидрати и нормализиране на производството на хормони.
- Фосфор - структурното съединение на зъбите, костите и клетките, което поддържа имунната система
- Селен - друг естествен антиоксидант с високо съдържание, който, действайки заедно с витамин Е, предпазва от щети, причинени от свободните радикали
- Желязо - чиа имат високо съдържание на желязо, съществено съединение за образуването на хемоглобин
- Магнезий - семената от чиа са богати на магнезий, елемент, който играе важна роля в развитието на мускулите, във функционирането на нервната система, също регулира баланса на водата и солта.
- 5 пъти повече калций от млякото.
- 3 пъти повече антиоксиданти от боровинките.
- 3 пъти повече желязо от спанака.
- 3 пъти повече фибри от пшеница, овес или друг вид зърно
- 2 пъти повече калий от бананите.
- повече Омега 3 от сьомгата.
100 грама семена от чиа съдържат:
- 490 калории
- 16,5 g протеин
- 42 g въглехидрати
- 30,7 g мазнини (предимно ненаситени, добри мазнини)
- 34 g фибри
3. Ползите от консумацията на чиа
Семената от чиа помагат за отслабване
Експертите смятат, че семената от чиа могат да ви помогнат да отслабнете, така че подпомага отслабването. Влакната, които те съдържат, абсорбират големи количества вода и се разширяват в стомаха, намалявайки чувството на глад, а протеините в състава помагат за храносмилането и намаляват апетита ни. Става въпрос за това, което всеки, който е на диета, иска: да спре да страда от глад и да бъде сит, като същевременно консумира по-малко калории.
Въпреки това, диета, която консумира семена от чиа, дори ако е от полза за здравето на организма, няма да има чудодейни резултати в краткосрочен план или дори в дългосрочен план, ако не е придружена от упражнения и промени в общия хранителен режим.
Семената от чиа са източник на енергия
Самото им име показва, че семената от чиа осигуряват енергия, но са направени и проучвания, за да се докаже това, за да не останат само в жизнения цикъл: спортисти, които са яли семена от чиа преди тренировка, те постигнаха същото представяне като тези, които консумираха енергийна напитка. Това означава, че можем да заменим продуктите с търговска енергия със здравословна и особено естествена храна, получавайки точно същите ползи.
Фактът, че семената от чиа са източник на енергия, се обявява сериозно в полза на закуска, в която да се използва, като по този начин гарантира отлично начало за изпълнение на ежедневните задачи. Можем да ги комбинираме с всяко растително мляко.
Семената от чиа могат да се консумират в различни ястия
Вкусът на семената от чиа е неутрален, което ги прави подходящи за асоцииране с много ястия, от пудинг със семена от чиа, салата от хайвер и много други. Тези ястия могат да бъдат основно ястие, мезе, закуска или закуска, което прави семената от чиа сложна храна, пълна с ползи и изключително лесна за интегриране в ежедневната диета.
Семената от чиа помагат за детоксикация на тялото
Поради високия им състав на фибри, по-висок от всяка зърнена култура, можете да използвате семена от чиа в закуски, които подобряват чревния транзит и спомагат за елиминирането на остатъците. Те ви осигуряват хранителните вещества и витамини, от които се нуждаете, и в същото време действат като естествен детоксикатор, предотвратяват запек и елиминират всички вредни вещества от тялото. Всички знаем, че доброто храносмилане е чисто здраве!
Накиснете лъжица семена от чиа за една нощ в чаша вода със стайна температура. Гелът в резултат на контакта с вода от семена от чиа се пие сутрин, на гладно, вместо закуска.
Семената от чиа поддържат костите здрави
Това се дължи на техния състав, богат на важни хранителни вещества: калций (дори повече, отколкото на млечни продукти, както видяхме по-рано) и фосфор, който е структурно съединение на зъбите, костите и клетките.
Семената от чиа предпазват тялото от вредни фактори на околната среда
Семената от чиа съдържат селен, естествен антиоксидант, който, действайки заедно с витамин Е, предпазва от увреждане на свободните радикали.
Семената от чиа подпомагат образуването на мускулна маса
Често задавани въпроси за семената от чиа са получавали и спортисти: поради протеините в състава, семената от чиа ви помагат да изградите мускулна маса по много по-здравословен начин от различните добавки на пазара. Освен това, както казах, той е отличен източник на енергия, така че можете да забравите за енергийните напитки преди тренировка. Ще видите, че повече няма да имате нужда от тях!
Семената от чиа ви подкрепят в борбата срещу диабета
Изследване на 20 пациенти с диабет тип 2, които са получавали 37 грама чиа за 12 седмици, показва, че както кръвното им налягане е спаднало с 3–6 mm/Hg, така и индикаторът на възпалението от 40%.
4. Как правилно да консумираме семена от чиа
Има много начини да въведете семена от чиа във вашата ежедневна диета, като ги консумирате сурови, в салати или кисели млека, в пресни или плодови смеси или в сложни рецепти. Веднага ще видим някои от нашите препоръки, но преди това трябва да се направи изключително важно изявление за здравето, за да могат да се видят толкова много доказани ползи във вашата диета: семената от чиа се държат като миниатюрни гъби, което означава, че те имат способността да абсорбират огромно количество течност, до 12 пъти собственото си тегло, за по-малко от 10 минути. Следователно, ако се консумират обикновени, се препоръчва да бъдат придружени с голяма чаша вода или да бъдат оставени да се накисват в течност преди това, за да се избегне дехидратация или жажда след консумация.
Какво е препоръчителното количество семена от чиа?
Тъй като можете да се възползвате изцяло от предимствата на тази суперхрана, важно е да знаете точно колко семена от чиа изяждате на ден. Максималната препоръчителна дневна доза за възрастен е 40 грама, но не непременно в единична доза, а на две порции. За деца тази доза се намалява наполовина.
5. Чиа семена: Противопоказания и негативни ефекти
Има много малко противопоказания за семената от чиа, когато те се консумират правилно, т.е. в максимално количество от 40 грама на ден и придружени с достатъчно количество вода, така че да не дехидратират и да не увреждат храносмилателната система по никакъв начин.
Въпреки това, в единични случаи е установено, че те могат да причинят алергии, не се препоръчват за хора, подготвящи се за операция, могат да взаимодействат с аспирин. Предвид способността им да понижават кръвното налягане, те не са показани за хора с хипотония.
Няма проучвания, които да подчертаят ефектите върху бременни или кърмещи жени, затова се препоръчва в тези ситуации консумацията на семена от чиа да бъде спряна, за безопасност или да се консултирате със специалист.
В случай на редовна консумация, за да се избегне предозиране, не са показани хранителни добавки, съдържащи витамин В17, тъй като самите семена от чиа съдържат важен комплекс от витамин В.
6. Как да приготвим семена от чиа: Рецепти
След като говорим обстойно за свойствата и ползите, нека видим няколко неща за приготвянето на тези овлажняващи семена. Както казах, семената от чиа могат да се консумират обикновени, придружени с чаша вода, напоени с кисело мляко или пресни плодове. Но би било интересно да ги интегрираме в ежедневната диета, като ги използваме в препарати със семена от чиа, лесни за приготвяне от всяка домакиня, вкусни и особено изключително полезни. Тъй като имат свойството да абсорбират вода и мазнини, те могат да се използват за сгъстяване на сосове или могат да заместят яйцето в прости рецепти.
Има дори рецепти със семена от чиа за деца, така че да можем да ги приучим от най-ранна възраст към здравословна диета, която впоследствие, благодарение на силата на примера, ще запазят цял живот.
Салата "Хайвер", направена от семена от чиа
Тъй като получихме често задавани въпроси от нашите читатели относно рецепти за чиа, ето няколко. Ето например една естествена и здравословна алтернатива на класическата салата от рибен хайвер, която със сигурност ще бъде обичана от всички членове на семейството от първата глътка. Ще приготвите тази рецепта лесно, само за няколко минути, но ефектът ще бъде сензационен.
Съставки Салата от хайвер от семена Чиа
- U75 г семена от чиа
- 100 ml вода
- сол на вкус
- сок от половин лимон
- 1 малка глава лук
- 75 мл масло
- По желание: 1 супена лъжица растителна сметана
Как да приготвим салата от хайвер от семена Чиа?
- Ще смесваме семената от чиа и водата в купа в продължение на поне 2-3 минути, докато получим желатинов крем.
- Добавете сол и лимонов сок, след това заквасена сметана (ако се използва), но не студена от хладилника, а със стайна температура.
- Нарежете лука много фино и смесете с препарата.
- Включете маслото, изливайте го постепенно и непрекъснато дъвчете, както при приготвянето на майонеза.
- Оставете в хладилника за поне 30 минути след готвене.
- Салатата може да се гарнира с пресни листа магданоз или тънки резенчета ламия.
Как да ядем салата от хайвер от семена от чиа?
Така приготвеният препарат може да се намаже върху филийки хляб, като вкусно предястие или вкусна и лека закуска. Ако искате да избегнете наддаване на тегло, можете да сервирате салата от хайвер от семена от чиа на резени пипер, резени краставици или парчета прясна ендивия, сандвичите ще бъдат още по-вкусни и здравословни.