Салата от карфиол с майонеза и чесън; LCHF рецепти

Салата с майонеза и чесън може да се направи от различни зеленчуци. В блога ще намерите и версията с гъби и тази със зелен фасул. Не по-малко вкусна е салатата от карфиол. Ако искате да е по-хомогенно, за да може да се намаже върху хляба, смелете карфиола по-силно и променете количеството майонеза.

  • 600 g карфиол
  • домашна майонеза (аз използвах 180 грама от тази рецепта), количеството зависи от желаната крайна консистенция
  • 1-2 скилидки чесън
  • сол

Карфиолът се измива и по-малките гроздове се отварят. Сварете го на пара (или в подсолена вода, както желаете), докато леко омекне. Задържах го около 20 минути.

След охлаждане нарежете карфиола с нож, след което смесете с майонеза и счукан чесън.

рецепти

Подправете със сол и оставете да се охлади за час преди сервиране.

майонеза

ОБЩО: 785 грама, 985 калории, 19 протеини, 92,2 липиди, 27,6 въглехидрати, 15,1 фибри

Забележка: Тези изчисления са приблизителни. Ако спазвате стриктна диета, препоръчвам ви да направите свои собствени изчисления, започвайки от използваните конкретни продукти.