Салата от карфиол, боб и фета
Салата, пълна с цвят и фибри, която също толкова лесно може да се направи с половината карфиол, половината броколи.
Подготовка: 15 минути
Готвене: 10 минути
Почивка: Един час
Състав за 4 човека:
- 600 г карфиол
- 50 г зелен фасул
- 2 шалота, смлени
- 500 г червен боб, отцеден
- 100 г фета
- 85 мл зехтин
- 2 с.л. до s. лимонов сок (3/4 от лимон)
- 1 C. до в. балсамов оцет
- сол
- пипер