Салата от хамелеон #mosquater
Днес ще ви направя по-лесно ястие от съставка, която споделя много:
ще става дума за калмари, които също имат странно име, така че дори външния му вид! Ако сте видели отблизо човек с главоног, те знаят какво имам предвид. Не е успокояващо, това е сигурно! От друга страна, вкусът, ами да ..., вече си струва да се опита и може да бъде обичан.
Калмарите, които нямат нищо общо с рибите, освен че живеят в моретата, принадлежат към разред главоноги. Нарича се още морски хамелеон, тъй като подобно на октопода може да променя цвета си. И когато се чувства застрашен, той прибягва до тактика и заблуждава врага, като пръска течност с цвят на мастило. След това заминава на английски. При условие, че успее, защото това е популярно лечение за делфини и акули. Точно като хората. Поне за някои от нас. Но съм уверен, че с изготвянето на рецептата лагерът на потребителите и феновете на калмарите ще се разрасне.
Много хора се притесняват от калмарите, защото смятат, че са дъвчащи, въпреки че могат да бъдат много ронливи и вкусни. Няма нищо порочно в това: ако следваме правило, успехът е, така да се каже, гарантиран. Номерът е да не запържите пръстените калмари един до друг за повече от 1-1 минути. Същото важи и ако калмарите са сготвени: хвърлете го във вряща вода и гответе калмарите до 2 минути, след което ги извадете.
Повечето от ястията с калмари познават и обожават варианта за варене или бяло вино. Чесънът също върви добре с него. Ако си спомнят миризмата на пържени калмари и чесън, вече можете да видите множеството ресторанти на плажен грил пред духовните им очи - каква кавалкада от аромати! Ако искат да го изпитат у дома, останете с мен!