Салата от елда и зеленчуци Гастропедия - прекрасни рецепти

гастропедия

    • Време за подготовка
    • Десет минути
  • Ниво на трудностНачинаещ

Тази салата се прави много бързо. Дори не е нужно да варите нищо. И въпреки това е много засищащо, препоръчва се по време на пости.

1 консерва елда,
2 краставици,
1 глава салата,
2-3 скилидки чесън,
100 г ядки кашу,
150 г кисело мляко,
1/2 лимон,
сол, зехтин,

Накиснете чаша елда. Поставя се в голяма купа с двойно количество вода, тъй като елдата увеличава обема си. Продължава 8 часа, след което се измива.

Измийте салатата и нарежете на по-големи ивици, нарежете краставиците на тънки филийки.

Дресинг: Смелете добре лешниците или ги смелете. От смлените лешници, счукан чесън, кисело мляко, лимонов сок, 2-3 супени лъжици олио, сол, за да се получи сос. Ако е прекалено дебело, добавете още малко вода.

Изсипете соса върху елдата, марулята и краставицата.