Салата от ечемик и леща с хрупкави зеленчуци Позелени ме!
Една хубава неделя отидох на мотора с тази салата, малко ябълки, ядки и сушени плодове в раница. Зашеметен, забравих приборите за хранене ... Гениалният ми приятел имаше тази блестяща идея: да седне в кафене на пътя, да си поръча сладолед, две лъжици и да погълне храната ни инкогнито на терасата с помощта на тези инструменти !
Трябваше да видите развеселените погледи на сервитьорите, а не да се заблуждавате от нашия замразен предлог и със сигурност да не сте свикнали да виждате двама гладни зуаве да вадят закуската си, докато се опитват да я скрият зад менюто с напитки.
Аз: Мислите ли, че ни видяха? Със сигурност е забранено! Ще ни изгонят! О, те ни видяха, скрийте ядките си !
Него: Не, отпуснете се! Правим това, което искаме. Yum, тази салата е вкусна ... Колко добър е ечемикът! Копър, така или иначе, не съм луд по това.
Тази салата, защо ми харесва? Първо, лесно е да се направи. Нарязвам всички зеленчуци с мандолина: отнема около минута (но трябва да внимавате, реже се!) И ви позволява да получите красиви ленти за телешки ефект.
Друг трик, спестяващ време: накисване на семената. Дълго ви казвах за това в миналото: нищо не се е променило! Предимството на този жест, в допълнение към повишената усвояемост, е и намаленото време за готвене. Спестяване на време, но и хранителна печалба, тъй като хранителните вещества след това са изложени на топлина за по-малко време. Когато си мисля, че моята сладка мама никога не е готвила леща, "защото отнема три четвърти час, за да ги приготви" ...