Салата от цвекло със сос от кисело мляко - показания и вкусове
Вече знаете, че обичам да посещавам виртуалните кухни на други любители на готвенето. Свидетелството са интервютата, които направих с някои от тях, но също и рецептите, приготвени след кулинарните предизвикателства, в които участвах и по повод на които срещнах нови блогове и хора. Този месец открих Крейта и Сидония (sidyskitchen), чиято покана за участие в парада да бъде организирана в нейния блог за предизвикателството „Уикенд с растеж“ не можах да откажа.
Открих блог с интересни рецепти и много от тях ми хванаха погледа. Но тъй като съм в периода след празниците, когато се изисква малко диета, избрах да приготвя от него проста и здравословна рецепта, бърза рецепта, която идеално се вписва в рецептите, с които вече сте свикнали, салата от цвекло със сос от кисело мляко.
Не можех да пропусна да опитам тази комбинация, след като вече бях тествал отделно рецептата за цвекло с орех и чесън и тази за сос от кисело мляко с куркума. И така, вдъхновена от рецептата на Сидония, ги комбинирах. Какво излезе ?! Ще ви оставя да тествате и да ми кажете дали ви харесва комбинацията. наистина ми хареса!
Рецепта за салата от цвекло със сос от кисело мляко
варено цвекло (среден размер)
три супени лъжици гръцко кисело мляко
супена лъжица зехтин
две скилидки чесън
сол
- Как да приготвим салата от цвекло със сос от кисело мляко
- Обелете предварително свареното цвекло и го настържете.
- Също така почистваме чесъна и го слагаме върху малката ренде.
- Смесете в купа три супени лъжици гръцко кисело мляко и супена лъжица олио и настърган чесън.
- Отцедете добре цвеклото и сложете отгоре соса от кисело мляко.
- Съвпадаме с вкуса на солта и всичко разбъркваме добре.
- Поставете салатата в хладилника за няколко часа, за да се смесят вкусовете и след това яжте с удоволствие като предястие, с парче топъл хляб, прясно от фурната или като гарнитура до свински пържол и печени колбаси.
Имайте добър апетит!
алтернатива:
Пюре от цвекло с орехи и чесън (кликнете тук за рецепта)
Салата от цвекло с хрян (кликнете тук за рецепта)
Салата от цвекло с орехи и сирене Telemea (кликнете тук за рецепта)