Салата от цвекло с рецепта от зелена ябълка

Оригинална рецепта за салата от jeanmerode

Време за приготвяне: 30 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

400 Гр варено цвекло 3 Нов лук Зелена ябълка на зърнени култури 25 Гр ядки от орех Листа от магданоз Орехов оцет Масло Сол Прясно смлян пипер

зелена

Подготовка:

Нарежете цвеклото на половин луни. Обелете и нарежете пролетния лук с дръжките му. Издълбайте зелената ябълка с ябълков сърцевина.

Нарежете ги на кубчета. Направете винегрет в малка купа, 2 супени лъжици орехов оцет, сол, черен пипер, емулгирайте с масло. В дълбок съд внимателно смесете цвекло, нарязани на кубчета ябълки и пролетен лук.