Салата от цвекло, орехи, кисел сос и къри

Препоръчайте във Facebook Препоръчайте в Google+ Печат

Салата от цвекло, орехи, кисел сос и къри е лесно, питателно меню, идеално за хора, които искат да поддържат форма.

Цвеклото допринася за метаболизма и производствения процес на червените кръвни клетки. Въпреки че има изключителни ползи за здравето, трябва да се предлага с повишено внимание на бебетата, тъй като има високо съдържание на оксалат. За предпочитане е да го предлагате на бебета на възраст над 1 година и в умерени количества.

Брой порции: 4 порции

Време за подготовка: 40 минути

Сервиращ номер: 50 минути

съставки

• 2 средни червени цвекло, измити
• 1/2 френски лук, обелен и нарязан
• 2 чаени лъжички оцет от шампанско
• 1/2 чаена лъжичка къри на прах
• 1/2 чаена лъжичка мед
• сол и черен пипер на вкус
• 2 снопа измит и нарязан киселец
• варени царевични зърна от кочан
• 3/4 чаша нарязани орехи

Начин на приготвяне

Поставете цвеклото в пара и гответе за 30 минути. Цвеклото трябва да е меко, за да може вилицата да влезе в него. Ако не се приготви добре, може да се сложи още веднъж в парахода. Сварете цялото цвекло, но ги измийте предварително.

Отделно в друга купа смесете френския лук, оцет, къри на прах, мед, сол и черен пипер. Смесете добре. Добавете маслото.

След като сварите цвеклото, оставете да се охлади. Измийте цвеклото под течаща вода и нарежете на парчета. Ако ръцете ви се изцапат със сок от цвекло, можете да се почистите с лимонов сок. Нарежете червеното цвекло на кубчета.

В купа за салата комбинирайте киселец, цвекло, варена царевица и ядки. Смесете добре. Добавете соса върху салатата и разбъркайте. Подправете салатата със сол.

Искам да споделя с вас моя опит, свързан с хранене и здравословен начин на живот, но и за диети за отслабване и трикове, които ви поддържат красиви и пълни с живот. Имате въпроси относно хранене на деца? Със сигурност ще намерите отговори в статиите, които написах по тази тема.

---