Салата от цвекло - MamaTasty

Семейна кухня добре управлявана

варено варено

Често ядем тази салата от цвекло през зимата. Той се съчетава добре с нашата сезонна и регионална диета. Добре, почти регионална диета, ако напр. помислете за вкусни фурми и италиански консервирани домати.

В допълнение към салатата от сирене и моркови, майка ми често правеше тази салата от цвекло. Почти никакви съставки, бързи за приготвяне и с изключение на майонезата, много здравословни. Трябва да е оригинална майонеза, но от моя гледна точка (готова) майонезата не е нещо, от което нашите малки деца се нуждаят. Ето защо обикновено приемам заквасена сметана или кисело мляко с малко горчица.

Можете, разбира се, да използвате варено варено варено цвекло. В супермаркета има марка Demeter, която има добър вкус, но аз препоръчвам да го приготвите сами, ако имате време.

Състав:

  • 2 средно големи цвекло
  • Шепа сини сливи
  • Шепа орехи
  • 1/2-1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици майонеза или заквасена сметана или кисело мляко
  • Сол и черен пипер на вкус

Подготовка:

Паря цвеклото на пара. В зависимост от размера се готви за 30-40 минути. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да го поставите в гореща вода или да поставите парахода в гореща вода. Ако цвеклото може да се пробие добре с ножа, това е готово. Оставете малко да се охлади и обелете. Когато се охлади напълно, втрийте.

Междувременно настържете на ситно чесъна и нарежете орехите и сините сливи.

Смесете всичко със заквасена сметана или майонеза, подправете със сол, черен пипер и се насладете.